Laiberl aus Faschiertem vom Lamm

Name: Laiberl aus Faschiertem vom Lamm
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 500 g Faschiertes vom Lamm; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lauchzwiebeln; 4 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer; 1.5 TL Salz; 1 Stk Semmel (altbacken); 2 EL Semmelbrösel; 1 EL Thymian (frisch, fein gehackt)

Erstellt von Maarja

Faschierte Laiberl sind im allgemeinen köstlich und einfach, diese hier werden aus Lammfleisch zubereitet. Ein Rezept um einen neuen Geschmack auszuprobieren.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,3 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Lauchzwiebeln
1	Stk	Semmel (altbacken)
2	EL	Semmelbrösel
2	Stk	Eier
1.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
1	EL	Thymian (frisch, fein gehackt)
500	g	Faschiertes vom Lamm
4	EL	Öl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Lauchzwiebeln waschen und fein schneiden. Die Semmel im Wasser einweichen und gut ausdrücken.
Knoblauch, Lauchzwiebeln, Semmel, Semmelbrösel, Eier, Salz, Thymian und Pfeffer zum Faschierten geben und alles mit den Händen gut durcharbeiten.
Laiberl daraus formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laiberl darin von beiden Seiten braten.