Lauch-Kaviar-Sauce

Das Rezept von der Lauch-Kaviar-Sauce ist vielseitig verwendbar. Passt zu Nudeln oder gegrilltem Gemüse.

Lauch-Kaviar-Sauce Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stg Lauch
2 EL Butter
100 ml Weißwein
100 ml Suppe
4 EL Forellenkaviar
100 ml Schlagobers

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.
  2. Butter in ein Topf erhitzen und den Lauch kurz andünsten. Mit der Suppe und Wein ablöschen und einkochen lassen.
  3. Obers zugeben und kurz vor dem Servieren den Kaviar untermengen.

Tipps zum Rezept

Wenn nötig mit Salz abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
333
Fett
28,65 g
Eiweiß
4,30 g
Kohlenhydrate
7,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

FuxiFuxi

Die Sauce schmeckt auch mit schwarzem Kaviar sehr gut. Sehr gutes Rezept, danke für dieses. Suche immer schon nach Rezepten, wo man den Kaviar nicht "einfach" draufgibt sondern integriert.

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am 08.06.2023 08:38 von Maarja