Lauchaufstrich

Zubereitung

1. In einer Schüssel wird das Creme fraiche steif schlagen und ruhig gestellt.
2. Der Lauch Lauch wird in feine Ringe geschnitten und der Knoblauch geschält und fein gehackt.
3. Nun den Topfen mit dem Schlagobers verrühren, den Lauch und den Knoblauch anschließend utnermischen.
4. Danach das Creme fraiche unterheben und reichlich salzen.
5. Etwa 2 Stunden kalt stellen und abtropfen lassen.