Lauwarmer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat mag jeder. Dieses Rezept für Lauwarmer Kartoffelsalat ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich.

Lauwarmer Kartoffelsalat

Bewertung: Ø 3,8 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln (festkochend, roh)
500 g lila Kartoffeln (belgische)
3 EL Senf
5 EL Weißweinessig
150 ml Gemüsefond
1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
1 TL Kümmel (nach Geschmak)
250 g geriebener Käse (Raclettekäse)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
35 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln kochen und pellen. Aus Senf. Essig. Gemüsefond, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Marinade geben. Circa 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Den Kartoffelsalat auf Tellern anrichten, mit dem geriebenen Käse bestreuen und unter dem Grill leicht bräunen (ca. l - 2 Minuten, bis der Käse gerade zerlaufen ist).

Tipps zum Rezept

Den Kartoffelsalat auf Tellern anrichten, mit dem geriebenen Käse bestreuen und unter dem Grill leicht bräunen (ca. l - 2 Minuten, bis der Käse gerade zerlaufen ist).

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User Kommentare

julebo
julebo

schmeckt gut und auf jeden Fall fallen die lila Kartoffeln ins Auge...

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Und was sind Hörnchenkartoffel? Wir essen den Kartoffelsalat auch gerne warm. Besonders bei Wiener Schnitzel schmeckt das lecker.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

Hörnchen Karoffeln oder auch Bamberger Hörnla ist eine Ur-alte Kartoffelsorte, die man mit normalen Kartoffeln ersetzen kann. (haben es aus der Zutatenliste herausgenommen).

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