Kartoffelsalat

Für Kartoffelsalat gibt es die unterschiedlichsten Zubereitungsvarianten. Dieses beliebte Rezept lässt sich wunderbar variieren.

Bewertung: Ø 4,3 (143 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Kartoffeln (festkochend)
15	g	Petersilie
2	Stg	Selleriestangen
1	Stk	Zwiebel
Zutaten das Dressing
2	EL	Essig
185	g	Mayonnaise
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	EL	Sauerrahm

Kategorie

Kartoffelsalat Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser bedeckt bißfest kochen (ca. 30 Min.). Stechen Sie als Gartest mit einem kleinen Messer hinein - wenn Sie keinen Widerstand mehr spüren, sind die Kartoffeln gar. Abtropfen und heiß schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben können gleich in eine Salatschüssel geschnitten werden.
Ein wenig Petersilie zum Garnieren beiseite stellen. Restliche Petersilie, Zwiebel und Sellerie fein und klein schneiden. Zu den Kartoffeln in die Salatgschüssel geben und vermengen.
Für das Dressing: Mayonnaise, Essig und Sauerrahm vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat geben und vorsichtig umrühren. Die Kartoffelstücke dabei möglichst nicht beschädigen.

Tipps zum Rezept

Mit der aufbewahrten Petersilie garnieren und in der Salatschüssel servieren.

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User Kommentare

nala73 am 16.08.2016 um 13:47 Uhr

Ist mir zuviel Majonase. Gibts vielleicht eine Alternative?

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GuteKueche-Admin am 22.08.2016 um 08:16 Uhr

Hallo nala73, unter diesem Link findest du all unsere Kartoffelsalate, da ist bestimmt auch etwas für dich dabei: http://www.gutekueche.at/kartoffelsalat-rezepte

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Gina_Gina_7 am 02.06.2016 um 03:53 Uhr

Am Besten das Ganze nur unterheben und nicht verrühren, weil sonst wird es zu breiig. Oder die Kartoffeln und/oder die Kartoffeln etwas abkühlen lassen. Super Rezept, Danke!!

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