Kartoffelsalat mit Joghurt

Für Figurbewußte haben wir hier eine fettarme Rezept - Idee, Kartoffelsalat mit Joghurt.

Kartoffelsalat mit Joghurt Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.195 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Essig
200 ml Joghurt
500 g Kartoffeln
1 TL Salz
1 Bund Schnittlauch
1 Stk Zwiebel

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den köstlichen Kartoffelsalat mit Joghurt, müssen die Kartoffeln zuerst in einem Topf mit Wasser weich gekocht werden. Anschließend geschält und in Scheiben geschnitten.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen und in fein Röllchen schneiden. Kartoffeln, Zwiebel und Schnittlauch in einer Schüssel vermengen.
  3. Für das Dressing Joghurt, Salz und Essig zu einer cremigen Sauce rühren. Kartoffel und Dressing gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie für Kartoffelsalate immer eine festkochende Sorte.

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
0,96 g
Eiweiß
5,40 g
Kohlenhydrate
24,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Lukipukki

Ich habe den Kartoffelsalat für eine Grillparty zubereitet. Ich bin sehr enttäuscht! Keiner hat etwas von meinem Kartoffelsalat gegessen! Es ist eher mit einer Kartoffelsuppe zu vergleichen. Ich habe extra wenig wasser verwendet trotzdem schwimmt die ganze Mast nur rum. Ich bin sehr entäuscht

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

Kannst du das näher beschreiben, was du mit "Wasser" meinst?

Auf Kommentar antworten

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