Lavendelzucker

Köstlicher Aromazucker für Torten, Kuchen oder Kekse wird mit dem Rezept für Lavendelzucker ein spannendes Geschmackserlebnis.

Lavendelzucker

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Zutaten für 1 Portionen

1 Glas Einmachglas (500 ml)
5 EL Lavendel (getrocknet)
500 g Kristallzucker (fein)
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Ein sauberes, trockenes Einmachglas (oder Schraubglas) vorbereiten. Je nach Geschmack den Lavendel abriebeln oder die ganze Blüte verwenden. Stängel entfernen!
  2. Kristallzucker mit dem getrockneten Lavendel (ohne Stiele) in einer Schüssel langsam verrühren. Am besten mit einem Holzkochlöffel.
  3. Nun den Zucker schichtweise ins Glas füllen, verschließen und 7-8 Tage an einem trockenen Ort stehen lassen.
  4. Und fertig ist der Lavendelzucker zum Verfeinern eurer Speisen.

Tipps zum Rezept

Man kann ihn auch unter geschlagenen Schlagobers mischen!

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User Kommentare

Elias Kepplinger
Elias Kepplinger

Auf die Art und Weiße habe ich schon Vanillenzucker hergestellt. Mit Lavendel ist das eine Idee, die ich ausprobieren werde.

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