Lavendelzucker

Name: Lavendelzucker
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Einmachglas (500 ml); 500 g Kristallzucker (fein); 5 EL Lavendel (getrocknet)

Köstlicher Aromazucker für Torten, Kuchen oder Kekse wird mit dem Rezept für Lavendelzucker ein spannendes Geschmackserlebnis.

Bewertung: Ø 4,4 (87 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Glas	Einmachglas (500 ml)
5	EL	Lavendel (getrocknet)
500	g	Kristallzucker (fein)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Ein sauberes, trockenes Einmachglas (oder Schraubglas) vorbereiten. Je nach Geschmack den Lavendel abriebeln oder die ganze Blüte verwenden. Stängel entfernen!
Kristallzucker mit dem getrockneten Lavendel (ohne Stiele) in einer Schüssel langsam verrühren. Am besten mit einem Holzkochlöffel.
Nun den Zucker schichtweise ins Glas füllen, verschließen und 7-8 Tage an einem trockenen Ort stehen lassen.
Und fertig ist der Lavendelzucker zum Verfeinern eurer Speisen.