Leberknödel

Dieses Leberknödel-Rezepte aus Kärnten schmeckt einfach köstlich!

Leberknödel

Bewertung: Ø 3,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150 g geschabte Leber
1 Stk Semmel
2 EL Fett
50 g Zwiebeln
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Petersilie
1 TL Majoran
1 Stk Ei
50 g Semmelbrösel
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Weichen Sie eine Semmel ein, drücken Sie diese aus und zerkleinern Sie diese mit einer Gabel. Dann mengen Sie die Leber unter. Dann vermischen Sie diese Masse mit den restlichen Zutaten.
  2. Bei Bedarf können Sie Semmelbrösel einmengen. Nun formen Sie 8 große Knödel, die Sie in die kochende Suppe geben und dann 10 Minuten ziehen lassen.

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