Leberknödel

Name: Leberknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL Fett; 150 g geschabte Leber; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Majoran; 1 TL Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel; 50 g Semmelbrösel; 50 g Zwiebeln

Dieses Leberknödel-Rezepte aus Kärnten schmeckt einfach köstlich!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (41 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150	g	geschabte Leber
1	Stk	Semmel
2	EL	Fett
50	g	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Petersilie
1	TL	Majoran
1	Stk	Ei
50	g	Semmelbrösel
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Weichen Sie eine Semmel ein, drücken Sie diese aus und zerkleinern Sie diese mit einer Gabel. Dann mengen Sie die Leber unter. Dann vermischen Sie diese Masse mit den restlichen Zutaten.
Bei Bedarf können Sie Semmelbrösel einmengen. Nun formen Sie 8 große Knödel, die Sie in die kochende Suppe geben und dann 10 Minuten ziehen lassen.