Limetten-Avocado-Joghurt

Name: Limetten-Avocado-Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Avocado; 5 EL Honig; 250 g Joghurt (griechisch); 4 EL Limettensaft; 40 g Pistazien (grob gehackt)

Ein fruchtig-leichtes Dessert gelingt Ihnen mit diesem Rezept in nur 15 Minuten. Das Limetten-Avocado-Joghurt bezaubert mit seinem Geschmack.

Foto MaryLou

Bewertung: Ø 3,7 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Limettensaft
2	Stk	Avocado
250	g	Joghurt (griechisch)
5	EL	Honig
40	g	Pistazien (grob gehackt)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Avocado wird halbiert, danach werden die Hälften in die jeweils gegengesetzte Richtung gedreht, somit kann sich der Kern leichter lösen.
Nun wird der Kern herausgenommen und das Fruchtfleisch wird mithilfe eines Esslöffels aus der Schale herausgetrennt.
Der Limettensaft wird mit dem Honig gut verrührt und die Avocado wird in dieser Mischung mit einer Gabel zerdrückt.
Im Anschluss wird die Avocadocreme auf Dessertschalen aufgeteilt, danach wird der Joghurt auf die Schalen aufgeteilt und abschließend wird das Ganze mit den gehackten Pistazien bestreut.