Linsen-Rucola-Salat

Schnell, einfach und super lecker. Mit dem Rezept für den Linsen-Rucola-Salat sparen Sie garantiert viel Zeit.

Linsen-Rucola-Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Linsen (rot)
250 ml Gemüsesuppe
250 g Rucola (essfertig)

Zutaten für die Marinade

2 EL Balsamicoessig
2 EL Kürbiskernöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Linsen werden in einem Sieb mit kaltem Wasser abgespült, danach wird die Suppe in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Linsen werden darin für 5 Minuten gekocht.
  2. Nun werden alle Zutaten für die Marinade in einem hohen Gefäß mit einem Schneebesen gut vermengt, dadurch verbindet sich der Essig mit den Gewürzen.
  3. Zum Schluss werden die Linsen im Sieb abgetropft und mit dem Rucola sowie der Marinade vermischt.

Nährwert pro Portion

kcal
266
Fett
6,47 g
Eiweiß
17,80 g
Kohlenhydrate
32,85 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

klassischer-eiersalat.jpg

KLASSISCHER EIERSALAT

Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten.

griechischer-salat.jpg

GRIECHISCHER SALAT

Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung. Das Rezept wird mit Kräutersalz gewürzt.

klassischer-gurkensalat.jpg

KLASSISCHER GURKENSALAT

Klassischer Gurkensalat nach Omas Rezept. Der Salat passt zu sehr vielen Gerichten - das ganze Jahr.

Kalter Nudelsalat

KALTER NUDELSALAT

Ein kalter Nudelsalat darf bei keinem Partybuffet fehlen. Unser Rezept lässt sich gut vorbereiten und schmeckt jedem.

Kalter Krautsalat

KALTER KRAUTSALAT

Ein tolles Rezept für ein Salatbuffet bei Feiern. Der kalte Krautsalat schmeckt vor allem im Sommer erfrischend und köstlich.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Maria Himmelfahrt - Kräuterweihe

am 15.08.2022 06:32 von Pesu07

Taglilien schneiden

am 15.08.2022 05:51 von snakeeleven