Linsen-Rucola-Salat

Schnell, einfach und super lecker. Mit dem Rezept für den Linsen-Rucola-Salat sparen Sie garantiert viel Zeit.

Linsen-Rucola-Salat

Bewertung: Ø 3,8 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Linsen (rot)
250 ml Gemüsesuppe
250 g Rucola (essfertig)

Zutaten für die Marinade

2 EL Balsamicoessig
2 EL Kürbiskernöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Linsen werden in einem Sieb mit kaltem Wasser abgespült, danach wird die Suppe in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Linsen werden darin für 5 Minuten gekocht.
  2. Nun werden alle Zutaten für die Marinade in einem hohen Gefäß mit einem Schneebesen gut vermengt, dadurch verbindet sich der Essig mit den Gewürzen.
  3. Zum Schluss werden die Linsen im Sieb abgetropft und mit dem Rucola sowie der Marinade vermischt.

ÄHNLICHE REZEPTE

Waldorfsalat

WALDORFSALAT

Waldorfsalat ist ein klassisches Salatrezept, das immer wieder gerne zubereitet wird. Mit Sellerie, Äpfeln und Nüssen ein schmackhaftes Rezept.

Roter Rübensalat mit Kren

ROTER RÜBENSALAT MIT KREN

Dieses Rezept vom roten Rübensalat mit Kren lässt sich sehr gut auf Vorrat zubereiten, hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Reissalat

REISSALAT

Reissalat ist das perfekte Gericht, wenn Sie viele Gäste erwarten. Das Rezept ist rasch vorbereitet und schmeckt vorzüglich.

Vital Salat

VITAL SALAT

Leicht und bekömmlich schmeckt dieser Vital Salat. Das Rezept wird mit Putenstreifen verfeinert und mit einer Joghurt-Senf Dressing abgerundet.

Gurkensalat

GURKENSALAT

In der Gurkensaison ist ein Gurkensalat ein absolutes muss. Das Rezept Passt zu jeder Hauptspeise und ist erfrischend gut.

Gemischter Salat

GEMISCHTER SALAT

Der gemischte Salat ist eine ideale Beilage zu beinahe jedem Gericht. Rasch und einfach bereiten Sie dieses Rezept zu.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE