Linsenpürree mit Tortilla Chips

Erstellt von zhauskochen

Ein feines Linsenpürree mit Tortilla Chips ist eine tolle Beilage zu Knacker oder Fleisch. Das einfache Rezept zum Nachkochen.

Linsenpürree mit Tortilla Chips

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Zwiebel (klein)
1 Schuss Öl
200 g Linsen (Dose, braun)
200 ml Suppe (Gemüsebrühe)
150 ml Obers
1 Prise Salz
1 EL Mehl
3 EL Tortilla Chips Chio
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen und würfelig schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anrösten.
  2. Die Linsen abseihen mit Wasser abbrausen, abtropfen lassen und in den Topf geben. Kurz mitrösten, dann mit Mehl stauben. Sofort Suppe und Wasser zufügen und bei wenig Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Linsen mit einem Pürierstab fein pürieren.
  3. Zum Schluss mit Obers und den zerkleinerten Kellys Chips verfeinern. Nochmal alles kurz erhitzen und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nach Wunsch können die Tortilla Chips auch als crunchige Beilage serviert werden.

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