Macadamia-Kuchen

Name: Macadamia-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 180 g Butter; 6 Stk Eier; 350 g Feinkristallzucker; 2 EL Kakaopulver, ungesüßt; 350 g Mehl, glatt; 200 ml Milch; 1 Pk Weinstein-Backpulver

Macadamia-Kuchen ist einfach zuzubereiten, das Rezept gelingt auch Anfängern bestimmt.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 16 Portionen

6	Stk	Eier
350	g	Feinkristallzucker
350	g	Mehl, glatt
200	ml	Milch
2	EL	Kakaopulver, ungesüßt
1	Pk	Weinstein-Backpulver
180	g	Butter

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen und Kasten- oder Kranzform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein vermengen.
Nun Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl vermengen; Masse schaumig rühren. Rum, Nüsse und Kakao hinzufügen und anschließend Mehl nach und nach unterrühren.
Zum Schluss den Rahm vorsichtig unterheben, die fertige Masse in die Form füllen und 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.