Makkaroni mit Meeresfrüchten

Name: Makkaroni mit Meeresfrüchten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Dose gehackte Tomaten; 1 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kräutermischung; 130 g Makkaroni; 20 Stk Miesmuscheln; 2 EL Olivenöl; 6 Stk Safranfäden; 400 g Seeteufel; 1 l Wasser; 2 Stk Zwiebel

Das Makkaroni mit Meeresfrüchten Rezept ist eine perfekte Vorspeise zu Fischrezepten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Olivenöl
2	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehen
1	l	Wasser
1	Dose	gehackte Tomaten
1	TL	Kräutermischung
6	Stk	Safranfäden
130	g	Makkaroni
20	Stk	Miesmuscheln
400	g	Seeteufel

Kategorien

Suppenrezepte Fischrezepte Italienische Rezepte Meeresfrüchte Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Knoblauchpresse

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Die Muscheln unter fließend kaltem Wasser waschen und putzen.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin 5 Minuten glasig dünsten. Wasser, Tomaten, Safran, Tomaten, Kräuter und Nudeln hineingeben. Aufkochen und zugedeckt 15 Minuten lang kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fisch und Muscheln in die Suppe geben und 10 Minuten mitkochen. Nicht geöffnete Muscheln entfernen. Appetitlich auf Tellern anrichten und warm servieren.