Mandarinen Cocktail mit Wodka

Erstellt von doriss

Dieser köstliche Mandarinen Cocktail mit Wodka passt geschmacklich in die kalte Winterzeit. Ein Rezept zum Genießen und entspannen.

Foto unixx.0.gmail.com / depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten

400	ml	Mandarinensaft (frisch gepresst)
0.5	Stk	Bio-Zitrone (Saft davon)
0.5	Stk	Bio-Limette (Abrieb davon)
1	Stk	Zimtstange
1	TL	Anis (im Ganzen)
1	TL	Rohrzucker

Zutaten pro Glas

4	cl	Wodka
2	cl	Cointreau
2	cl	Agavendicksaft

Zutaten für das Topping

1	Becher	Eiswürfel
50	ml	Soda (zum Auffüllen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Zitruspresse Barsieb Kochtopf

Zubereitung

Die Mandarinen und die Zitrone auspressen. Den Saft in einen Topf geben und auf den Herd stellen.
Nun Limettenabrieb, Zucker, Zimtstange und Anis dazugeben. Gut umrühren und kurz aufkochen lassen.
Danach den Topf vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Den ausgekühlten Saft durch ein Barsieb abseihen.
Den Mandarinensaft mit Wodka, Cointreau und Agavendicksaft (je nach Anzahl der Drinks) in einem Shaker ca. 12 Sekunden auf Eis shaken.
Den Cocktail in ein mit Eis gefülltes Glas geben und mit ein wenig Soda auffüllen.

Tipps zum Rezept

Der Saft wird mit Zimtstange und ganzen Anis erhitzt, bevor er abgekühlt wird. Das löst die ätherischen Öle der Gewürze und bringt eine tiefe, warme Note in den Drink – besonders passend im Winter.

Soda soll nur leicht verlängern, damit der Cocktail frisch bleibt, aber die Gewürze und Mandarine nicht verwässern. Zu viel Soda kann die Balance zerstören.

Agavendicksaft oder Rohrzucker süßt den Drink angenehm – aber trotzdem vorher testen: Mandarinensaft allein ist schon süß. Zu viel Süßes kann den Wodka „verstecken“.

Wenn man etwas Spritz (Sekt/Prosecco) statt Soda nimmt, bekommt der Drink eine festlich‑fruchtige Note – besonders passend für Feiern.