Mandel Muffins

Nach diesen saftigen Mandel Muffins greift jeder Gast gerne. Ein einfaches Rezept für die nächste Party.

Mandel Muffins

Bewertung: Ø 4,2 (182 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Mehl
1 EL Backpulver
100 g Mandeln (gemahlen)
1 Schuss Amaretto
2 Stk Eier
100 g Zucker
125 ml Öl
100 ml Milch
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Mandel Muffins zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und den Mandel vermengen. In einer 2. Schüssel Eier, Zucker, Öl, Amaretto und Milch schaumig rühren. Anschließend das Mehlgemisch vorsichtig unterheben.
  3. Den Teig in die Formen füllen und im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Muffins vor dem Servieren noch mit einem Schlagoberstüpfchen und/oder Mandelplättchen verzieren.

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