Mandel Muffins

Name: Mandel Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Schuss Amaretto; 1 EL Backpulver; 2 Stk Eier; 100 g Mandeln (gemahlen); 250 g Mehl; 100 ml Milch; 125 ml Öl; 100 g Zucker

Nach diesen saftigen Mandel Muffins greift jeder Gast gerne. Ein einfaches Rezept für die nächste Party.

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Bewertung: Ø 4,2 (424 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Mehl
1	EL	Backpulver
100	g	Mandeln (gemahlen)
1	Schuss	Amaretto
2	Stk	Eier
100	g	Zucker
125	ml	Öl
100	ml	Milch

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Mandel Muffins zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinformen mit Papierförmchen auslegen.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und den Mandel vermengen. In einer 2. Schüssel Eier, Zucker, Öl, Amaretto und Milch schaumig rühren. Anschließend das Mehlgemisch vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Formen füllen und im Backrohr etwa 20 Minuten backen.