Mandel-Quark-Creme
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Tr | Bittermandelöl |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Ei |
| 3 | Bl | Gelatine |
| 150 | g | Magerquark |
| 30 | g | Mandeln (gerieben oder grob gemahlen) |
| 0.125 | l | Milch |
| 1 | TL | Süssstoff (flüssig) |
Zeit
70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Quark, Eigelb und Süssstoff mit den Mandeln und dem Mandelöl verrühren.
- Die Gelatine gemäss Anweisungen einweichen, Milch erhitzen und dann die Gelatine darin auflösen.
- Die Milch danach unter den Quark rühren und alles kalt stellen. Eiweiß steif schlagen und unter die erkaltete Quarkcreme ziehen.
Nährwert pro Portion
113
6,50 g
10,33 g
4,53 g
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