Mandelschnitten

Mandelschnitten schmecken wunderbar und mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Mehlspeise garantiert. Sie werden begeistert sein.

Mandelschnitten

Bewertung: Ø 3,9 (174 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150 g Butter
150 g Mehl
150 g Staubzucker
7 Stk Eidotter
1 Prise Salz

Zutaten für den Belag

100 g geriebene Mandeln
100 g geriebene Schokolade
150 g Marillenmarmelade
1 EL Rum
150 g Zucker
7 Stk Eiklar
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Eidotter schaumig rühren - Salz und Mehl unterheben.
  2. Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form 30x20 streichen und Marmelade darauf gleichmäßig verteilen.
  3. Eiklar steif schlagen dann mit Zucker fertig schlagen Mandeln, Schokolade, Rum unterheben und auf den Teig streichen.
  4. Im vorgeheizten Rohr bei 180° ca 25 min backen.

Tipps zum Rezept

Erkaltet in Schnitten schneiden und mit Staubzucker bestreuen.

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User Kommentare

martha
martha

Danke für dieses tolle Rezept, mache ich immer wieder gerne. Habe die Mandelschnitten auch mal mit Schokoglasur überzogen, was auch wunderbar schmeckt.

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