Mango-Schafkäse-Blatt-Salat

Name: Mango-Schafkäse-Blatt-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Bl Kopfsalat; 4 Bl Lollo Rosso; 0.5 Stk Mango; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 4 Bl Radicchio; 0.25 TL Salz; 100 g Schafkäse; 3 EL Weinessig; 1 Prise Zucker

Erstellt von hexy235

Ein besonderes, vegetarisches Rezept für einen heißen Sommertag ist der Mango-Schafkäse-Blatt-Salat.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	Bl	Kopfsalat
4	Bl	Lollo Rosso
4	Bl	Radicchio
0.5	Stk	Mango
100	g	Schafkäse
3	EL	Weinessig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
0.25	TL	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Mango abschälen, vom Kern lösen und in Würfel schneiden. Salate waschen und in mundgerechte Stücke reißen. Schafkäse würfelig schneiden.
Aus Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl eine Marinade zubereiten. Blattsalate auf Teller verteilen, Mango und Schafkäse darauf verteilen und mit Marinade übergießen.