Mango-Zwetschken-Dip

Name: Mango-Zwetschken-Dip
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico; 2 Bund Kerbel; 2 Stk Mangos; 1 Prise Pfeffer; 500 g Topfen; 1 Prise Zucker; 250 g Zwetschken

Wer es gern etwas exotischer mag für den ist dieses Rezept genau richtig! Der Mango-Zwetschken Dip schmeckt hervorragend zu weißem Fleisch!

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 12 Portionen

2	Stk	Mangos
2	Bund	Kerbel
1	Prise	Zucker
500	g	Topfen
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Balsamico
250	g	Zwetschken

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Mango schälen, vom Kern schneiden und würfeln. Die Zwetschken waschen, entkernen und würfeln. Den Kerbel fein hacken.
Das Obst in ein hohes Becherglas geben und mit dem Mixstab pürieren. Dann den Topfen zugeben und unterrühren. Danach noch den Kerbel unterheben.
Würzen mit Salz, Pfeffer und Balsamico. Abschmecken mit dem Zucker und eventuell noch mehr Essig.