Marille-Grießauflauf

Mit dem Marille-Grießkuchen können Sie sogar bei Kindern punkten. Dieses Rezept gelingt im Nu, versuchen Sie es selbst.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (18 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 kg Marillen
4 EL Zitronensaft
130 g Butter
500 g Joghurt (griechisch)
4 Stk Eier
150 g Kristallzucker
200 g Mehl (glatt)
200 g Grieß
1 Pk Backpulver

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter wird in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen gelassen, danach wird der Topf von der Herdplatte genommen und auskühlen gelassen, dadurch flocken die Eier später nicht.
  2. Nun werden Joghurt, Zitronensaft, Eier sowie der Zucker mithilfe eines Mixers unter die Butter gerührt.
  3. Im Anschluss werden Mehl, Backpulver sowie Grieß dazugegeben und das Ganze wird zu einem glatten Teig gerührt.
  4. Danach wird der Teig in eine gefettete Auflaufform gefüllt. Die Marillen werden gewaschen, halbiert, entkernt und auf dem Teig verteilt.
  5. Zum Schluss kommt die Form für 30 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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