Marillen-Muffins

Bei diesem Rezept von den Marillen-Muffins werden ihre Kinder gerne helfen. Eine schnelle und sehr saftige Mehlspeise.

Marillen-Muffins

Bewertung: Ø 4,1 (26 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

400 g Marillen
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
2 EL Öl für die Form
1 Prise Salz
125 g Zucker
2 Stk Ei
75 ml Öl
5 EL Orangensaft
150 g Joghurt
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Marillen-Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Formen mit Öl ausstreichen. Die Marillen waschen, entkernen und klein schneiden.
  2. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen. Eier, Öl, Joghurt und Orangensaft schaumig rühren. Das Mehl unterrühren.
  3. Dann die Marillen unterheben. In die Formen füllen und im vorgeheizten Backofen etwa 30 Min. goldbraun backen.

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