Marillenchutney

Zutaten für 4 Portionen
250 | g | Marilenhälften |
---|---|---|
1 | EL | Olivenöl |
1 | Stk | rote Zwiebel |
1 | Stg | Zitronengras |
0.5 | Stk | Chili |
100 | ml | Weißweinessig |
100 | ml | Wasser |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwiebel klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Anschließend das Zitronengras in 3 cm Stücke schneiden und gemeinsam mit klein gemahlenem Chili und den entsteinten Marillenhälften zu den Zwiebeln geben und weiter anschwitzen.
- Mit Weißweinessig ablöschen und Wasser dazugeben, leicht einkochen lassen.
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