Tomaten Chutney
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Dose | Tomaten (gewürfelt) |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Zwiebel rot |
| 1 | Stk | Chili |
| 1 | Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 6 | Stk | Knoblauchzehen |
| 200 | ml | Essig |
| 1 | EL | Zucker |
| 1 | EL | Salz |
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Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Tomaten Chutney zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote waschen, die Kerne entfernen und ebenfalls fein hacken.
- Nun die Tomaten mit Zwiebel, Knoblauch, Chili, Zucker, Essig, Salz und Pfeffer in einem Topf vermengen. Aufkochen und auf kleiner Flamme weich und dicklich köcheln lassen.
- Mit dem Stabmixer grob, pürieren und heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, zuschrauben und auskühlen lassen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Die Schärfe können sie durch mehr Chilischoten - je nach Geschmack erhöhen.
Nährwert pro Portion
139
0,53 g
5,57 g
24,92 g
User Kommentare
super gutes Rezept. sehr gute Zutaten. Hält lange. Man kann es einfach haltbar machen in Gläser abfüllen. Danke für das gute Rezept.
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Habe dies heuer aus den im Garten geernteten und vollreifen Tomaten und mit Chilischote gemacht. Ist geschmacklich gut geworden.
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Dieses Rezept für Tomatenchutney ist sehr gut. Das werde ich auf Vorrat kochen, passt immer sehr gut zu gegrillten Fleisch und Gemüse.
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Auch dieses Chutney habe ich aufgrund sehr, sehr guter Ernte probiert. Ist echt gelungen. Dieses Chutney passt wunderbar zu Gegrilltem.
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Mit unseren frischen Paradeiser und den scharfen Chilli, werden wir heuer auch dieses Chutney nachmachen.
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