Tomaten Paprika Chutney
von Alexander-M, aktualisiert am 24.07.2025
Besonders köstlich zu gegrillten Lammsteaks ist das Tomaten Paprika Chutney. Ein Rezept aus Omas Küche.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Paprika (rot) |
| 400 | g | Tomaten |
| 6 | EL | Essig |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | TL | Zucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für das Tomaten Paprika Chutney zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein schneiden.
Schritt 2
Die Tomaten kurz in einem Topf mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Ebenfalls in kleine Stücken schneiden.
Schritt 3
Nun in einem Topf Tomaten, Zwiebel, Paprika mit Essig, Zucker und den Gewürzen zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 4
Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.
Tipps zum Rezept
- Sie können auch Tomaten aus der Dose für dieses Chutney verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
78
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
13 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
DIELiz
Das Tomaten-Paprika-Chutney habe ich mit frischem Thai-Basilikum abgeändert. Auf Brot oder Nudeln, es schmeckt uns immer gut
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