Tomaten Paprika Chutney

Besonders köstlich zu gegrillten Lammsteaks ist das Tomaten Paprika Chutney. Ein Rezept aus Omas Küche.

Tomaten Paprika Chutney

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
3 Stk Paprika (rot)
400 g Tomaten
6 EL Essig
0.5 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 TL Pfeffer aus der Mühle
1 TL Zucker
Portionen
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Kategorie

Chutney Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für das Tomaten Paprika Chutney zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein schneiden.
  2. Die Tomaten kurz in einem Topf mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Ebenfalls in kleine Stücken schneiden.
  3. Nun in einem Topf Tomaten, Zwiebel, Paprika mit Essig, Zucker und den Gewürzen zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten einköcheln lassen.
  4. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch Tomaten aus der Dose für dieses Chutney verwenden.

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