Marillenmarmelade mit Schuss

Erstellt von Monika1

Die Marillenmarmelade mit Schuss passt als Brotaufstrich oder zum Füllen von Torten oder Kuchen. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Marillenmarmelade mit Schuss

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Marillen netto
1 Pf Bio-Gelierzucker 2:1
2 EL Wachauer Marillenlikör
1 Msp Zimt
1 Stk Zitronen
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Marillen entsteinen und wiegen, dann waschen und vierteln. Im Topf pürieren und mit dem Gelierzucker 2:1 mischen. Den Saft von den Zitronen dazugeben, umrühren und ca. eine 1/2 Std. ziehen lassen, dabei mehrmals umrühren.
  2. In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten. Die Marillen aufkochen, etwas abkühlen lassen. Dann Zimt und Marillenlikör dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Probe fest ist.

Tipps zum Rezept

Zum Frühstück in einer Glasschale anrichten.

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