Marillenmarmelade mit Schuss

Zubereitung

1. Die Marillen entsteinen und wiegen, dann waschen und vierteln. Im Topf pürieren und mit dem Gelierzucker 2:1 mischen. Den Saft von den Zitronen dazugeben, umrühren und ca. eine 1/2 Std. ziehen lassen, dabei mehrmals umrühren.
2. In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten. Die Marillen aufkochen, etwas abkühlen lassen. Dann Zimt und Marillenlikör dazugeben und solange köcheln lassen, bis die Probe fest ist.