Marillenmarmelade mit Zitronenmelisse

Name: Marillenmarmelade mit Zitronenmelisse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 1.5 kg Marillen; 5 EL Zitronenmelisse

von Elfriede-H, aktualisiert am 19.08.2026

4,2 (35 Stimmen)

Dieses Rezept für die Marillenmarmelade mit Zitronenmelisse eignet sich perfekt für den Sommer. Die Marmelade ist im Nu zubereitet.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1.5	kg	Marillen
1	kg	Gelierzucker
5	EL	Zitronenmelisse

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst werden die Marillen gewaschen, halbiert, entkernt sowie püriert.

Schritt 2

Danach werden sie mit dem Gelierzucker vermischt und unter ständigem Rühren bis zur Gelierprobe eingekocht, d.h. man gibt einen Löffel der Marmelade auf einen Teller, dort muss sich ein Häutchen bilden.

Schritt 3

Die Zitronenmelisse wird nun fein gehackt und in die Marmelade eingerührt. Die noch heiße Marmelade wird in ein Einweckglas gefüllt und sofort verschlossen.