Marinierte Birnen

Name: Marinierte Birnen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Birnen (gut gereift); 2 Stk Gewürznelken; 0.125 l Holunderblütensirup; 3 EL Honig; 1 l Rotwein; 1 Stg Zimt; 0.5 Stk Zitrone

Die marinierten Birnen eignen sich entweder als köstliche Beilage zu wild oder als Dessert. Mit diesem Rezept gelingen sie Ihnen im Nu.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Birnen (gut gereift)
0.5	Stk	Zitrone
1	l	Rotwein
0.125	l	Holunderblütensirup
3	EL	Honig
2	Stk	Gewürznelken
1	Stg	Zimt

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Birnen werden geschält und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufelt.
Danach wird der Rotwein mit dem Holundersirup, dem Honig, den Nelken sowie der Zimtstange in einem Topf aufgekocht.
Nun werden die Birnen eingelegt und bei geringer Hitze 15 Minuten gedünstet.