Marmorkuchen mit Kokos

Erstellt von hexy235

Ein Rezept für kleine Kuchenbäcker ist diese raffinierte Marmorkuchen mit Kokos.

Marmorkuchen mit Kokos

Bewertung: Ø 4,1 (77 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

170 g Butter
4 Stk Eier
135 ml Kokosmilch
375 g Mehl
1 Prise Salz
2.5 TL Backpulver
5 EL Kokosraspel
6 EL Kakaopulver
110 g Zucker
1 EL Mehl für die Form
2 EL Kokosraspel zum Bestreuen
1 EL Butter für die Form
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver und Kokosraspel vermengen. Butter, Zucker und Salz cremig aufschlagen, Eier einzeln zugeben und cremig aufschlagen. Die Mehlmischung und Kokosmilch abwechselnd in die Eimischung rühren. Unter zwei Drittel vom Teig das Kakaopulver rühren.
  2. Eine eckige Form mit Butter ausstreichen und bemehlen, den Kakaoteig einfüllen. Den hellen Teig in einen Spritzsack füllen und in den dunklen Teig Tupfen hinein drücken.
  3. Das Rohr auf 175° vorheizen und den Kuchen darin 50 Minuten backen, danach gleich mit Kokosraspel bestreuen.

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