Marmorkuchen

Name: Marmorkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 250 g Butter; 1 EL Butter und Mehl für die Form; 5 Stk Eier; 100 g Kakaopulver; 300 g Mehl; 150 ml Schlagobers; 250 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von LKoch

Eine beliebte österreichische Mehlspeise ist der Marmorkuchen. Hier das Rezept für die nächste Kaffeejause.

Foto LKoch

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250	g	Butter
250	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
5	Stk	Eier
150	ml	Schlagobers
300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
100	g	Kakaopulver
1	EL	Butter und Mehl für die Form

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter schaumig schlagen. Den Staubzucker und Vanillezucker dazugeben und weiter schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen dazugeben und gut durchrühren. Den Schlagobers, dann das Mehl und Backpulver dazugeben und unterheben.
Die Kuchenform mit Butter einstreichen und mit Mehl bestauben. Die Hälfte der Teigmenge in die Form geben. In die anderen Hälfte den Kakao untermengen.
Jetzt die dunkle Masse in die Form dazugeben und mit einer Gabel ein Muster durch die zwei Teigschichten ziehen.
Bei 180°C Heißluft ca. 45 Minuten backen. Mit einer Stricknadel anstechen, falls nichts mehr haften bleibt ist der Kuchen fertig.