Martinskipferl mit Brunch

Name: Martinskipferl mit Brunch
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Brunch (original oder buttrig frisch); 250 g Magarine; 250 g Mehl (glatt); 4 EL Milch; 200 g Nüsse (gerieben); 2 EL Rum; 3 EL Wasser; 1 Prise Zimt; 70 g Zucker

Erstellt von Balaskovics

Martinskipferl mit Brunch zubereitet, schmecken schon zum Frühstück. Eine Rezept - Idee mit alter Familientradition.

Foto Balaskovics

Bewertung: Ø 4,3 (39 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

Zutaten für den Teig

250	g	Magarine
250	g	Mehl (glatt)
300	g	Brunch (original oder buttrig frisch)

Zutaten für die Fülle

200	g	Nüsse (gerieben)
70	g	Zucker
3	EL	Wasser
4	EL	Milch
1	Prise	Zimt
2	EL	Rum

Kategorien

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Zeit

120 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Margarine, Mehl und Brunch zu einem glatten Teig verkneten und eine Stunde kalt stellen.
Für die Fülle: Nüsse, Zucker, Wasser, Milch, Zimt und Rum verrühren und leicht erwärmen. Dann den kalten Teig ca. messerrückendick ausrollen und Kreise mit ca. 8 - 10 cm Durchmesser ausschneiden.
Nun die Fülle darauf verteilen, einrollen und Kipferl formen. Im vorgeheiztem Backrohr bei ca. 160 Grad Ober-/Unterhitze 30 Minuten hellbraun backen.