Marzipan-Lebkuchen

Name: Marzipan-Lebkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 50 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 125 g Honig; 2 TL Lebkuchengewürz; 200 g Marzipanrohmasse; 400 g Mehl; 400 g Schokoglasur; 1 Prise Vanillezucker; 1 Prise Zimt; 250 g Zucker

Das Marzipan-Lebkuchen - Rezept kann auch alternativ mit Schokolade zubereitet werden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (54 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

125	g	Honig
250	g	Zucker
1	Prise	Zimt
1	Prise	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver
2	TL	Lebkuchengewürz
400	g	Mehl
200	g	Marzipanrohmasse
400	g	Schokoglasur
2	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die köstlichen Lebkuchen werden der Honig, die Eier, der Zucker, der Vanillezucker, das Backpulver, der Zimt, das Lebkuchengewürz und die geriebenen Zitronenschalen in einer großen Schüssel vermischt.
Nun auch das Mehl hinzufügen und alles gut vermischen und verrühren. Aus dem Teig können Kugeln geformt werden und diese dann auf das Backpapier legen.
Auf die Kugel wird eine kleine Mulde gedrückt. Diese wird dann mit einer kleinen Marzipanportion gefüllt.
Danach können die Lebkuchen für 15 Minuten im Backofen gebacken werden. Auskühlen lassen und bei Bedarf mit einer Schokoglasur überziehen.