Mascarpone Eis Sandwich

Name: Mascarpone Eis Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Butterkekse; 1 Glas Kirschkompott; 500 g Mascarpone; 2 EL Rohrzucker; 250 ml Schlagobers

Erstellt von Mampferella

Ein tolles Dessert - Rezept für einen Sommertag sind diese Mascarpone Eis Sandwiches. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Butterkekse
500	g	Mascarpone
1	Glas	Kirschkompott
2	EL	Rohrzucker
250	ml	Schlagobers

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Dessert Rezepte Einfache Rezepte Eis Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eine Auflaufform (20x20) mit Folie auskleiden, danach mit Keksen auslegen, nicht zu dicht nebeneinander legen.
Den Schlagobers steif schlagen und kalt stellen. Kirschen abtropfen lassen. Mascarpone mit dem Zucker cremig rühren, danach die Kirschen unterrühren und den Obers unterheben.
Die Crememasse auf den Keksen verteilen und die restlichen Kekse obenauf legen (so wie die unteren). Die Form in die Gefriertruhe geben und für mindestens 5-6 Stunden durchfrieren lassen (besser wäre über Nacht).
Danach die gefrorene Masse auf ein Brett geben und Sandwiches schneiden, d.h. jedes Keks ausschneiden und servieren.