Mayonnaise-Kartoffel-Salat
von hexy235, aktualisiert am 06.02.2026
Besonders Kinder lieben dieses cremigen Mayonnaise-Kartoffel-Salat. Das Beilagen - Rezept passt auf jedes Salat-Buffet, im Sommer und Winter.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 600 | g | Kartoffel (festkochend) |
| 200 | g | Mayonnaise |
| 4 | EL | Apfelessig |
| 1 | TL | Salz |
| 0.25 | TL | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die gewaschenen Kartoffel im Dampf garen und noch heiß schälen, dann in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Kräftig mit Salz, Pfeffer und Essig marinieren, dann die Mayonnaise einrühren, gut vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.
Tipps zum Rezept
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und genießen.
Nährwert pro Portion
kcal
355
Fett
25 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
31 g
Autor
User
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Kommentare
Goldioma
Kartoffelsalat ohne Zwiebel ist so gar nicht nach meiner Kartoffelsalatvorstellung. Ich mache immer einen "normalen" Kartoffelsalat und nehme statt Öl Mayonnaise.
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DIELiz
einen Mayonnaise-Kartoffel-Salat essen wir sehr gerne zu gebackenem Fisch, also Fisch im Bierteig. Auch wenn es dann eine sehr fettige Mahlzeit ist
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