Mayonnaise mit Knoblauch

Name: Mayonnaise mit Knoblauch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eidotter; 5 Stk Knoblauchzehen; 100 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

Eine Mayonnaise mit Knoblauch passt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Ein Saucen - Rezept für das nächste Gartenfest.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eidotter
5	Stk	Knoblauchzehen
100	ml	Olivenöl
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Mayonnaise mit Knoblauch zuerst den Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem hohen Gefäß aus Eidottern, Zitronensaft und den Knoblauch mit dem Stabmixer eine Paste mixen.
Dann das Öl vorsichtig in einem dünne Strahl einrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.