Mayonnaise ohne Ei

Name: Mayonnaise ohne Ei
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 ml Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf; 100 ml Sojamilch; 0.5 Stk Suppenwürfel; 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (25 Stimmen)

Mayonnaise ohne Ei ist das möglich? Hier stellen wir ihnen ein tolles Rezept mit Sojamilch vor.

Zutaten für 6 PortionPortionen

300	ml	Olivenöl
100	ml	Sojamilch
0.5	Stk	Suppenwürfel
2	TL	Senf
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten bis auf das Öl in einer Schüssel mit dem Stabmixer verrühren.

Schritt 2

Während dem Mixen ganz langsam die Hälfte des Öls dazugeben. Nach 1-2 Minuten kann man langsam dann den Rest des Öls dazugeben – bis man die gewünschte Konsistenz erreicht hat.