Mayonnaise ohne Ei

Mayonnaise ohne Ei ist das möglich? Hier stellen wir ihnen ein tolles Rezept mit Sojamilch vor.

Mayonnaise ohne Ei Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

300 ml Olivenöl
100 ml Sojamilch
0.5 Stk Suppenwürfel
2 TL Senf
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf das Öl in einer Schüssel mit dem Stabmixer verrühren.
  2. Während dem Mixen ganz langsam die Hälfte des Öls dazugeben. Nach 1-2 Minuten kann man langsam dann den Rest des Öls dazugeben – bis man die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Tipps zum Rezept

Im Kühlschrank wird die Mayonnaise noch etwas fester.

Nährwert pro Portion

kcal
418
Fett
46,60 g
Eiweiß
0,77 g
Kohlenhydrate
0,89 g
Detaillierte Nährwertinfos

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