Mayonnaisesalat

Einen würzigen und köstlichen Mayonnaisesalat bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Der Salat eignet sich als Vorspeise, Beilage oder Snack zwischendurch.

Mayonnaisesalat

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Kartoffeln
1 l Salzwasser
2 Stk Paprika
300 g Schinken
5 EL Essig
5 EL Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
6 EL Mayonnaise
Portionen
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Zubereitung

  1. Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser 20 Minuten weich kochen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Schinken und gewaschenen Paprika in feine Streifen schneiden. Zu den Kartoffeln in die Schüssel geben und gut vermischen.
  3. Marinade aus Essig, Wasser, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen. Nach ca. 15 Minuten die überschüßige Flüssigkeit abgießen und die Mayonnaise unterrühren.

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