Sattmacher-Pfanne
Zutaten für 2 Portionen
| 100 | g | Reis |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 150 | g | Putenbrustfilet |
| 1.5 | Stk | Zwiebeln |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 0.5 | Stk | Paprika |
| 3 | Stk | Tomaten |
| 1 | EL | Öl |
| 0.5 | TL | Currypulver |
| 1 | Prise | Ingwerpulver |
| 125 | ml | Hühnersuppe |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser bissfest kochen. Das Putenfleisch währenddessen in Streifen schneiden.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Die Zucchini, die Paprika und die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin das Putenfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Und das Gemüse, den Knoblauch und die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Mit Curry und Ingwer würzen und mit der Hühnersuppe ablöschen. Anschließend circa 5 Minuten köcheln lassen.
- Den in einem Sieb abgeseihten Reis in die Pfanne geben und gut durchmischen. Gegebenenfalls nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
414
8,54 g
28,17 g
54,55 g
User Kommentare
Das Rezept gefällt mir. Es sind gute Zutaten mit dabei und durch den Curry schmeckt es sicher besonders gut.
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Ein gutes Curry mit Putenfleisch und Reis. Solches Curry mache ich gerne öfters mit den Zutaten, die gerade im Haus sind.
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Das ist ein tolles gesundes Mittagessen. Ich koche den Reis am Vortag schon, dann geht das Rezept auch noch schnell.
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Ist uns gut gelungen und nachdem es geschmacklich auch sehr gut war werden wir dieses Reisgericht wieder mal machen.
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Geht das wirklich so schnell. Als die ganze Schnipselei dauert schon ein wenig und der Reis muß auch einziehen.
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da muss ich dir rechtgeben gabriele, der name ist nicht sehr ansprechend. ich mache tatsächlich hin und wieder eine schnelle reispfanne. werde das rezept einstellen.
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