Sattmacher-Pfanne

Wenn man Hunger hat, muss es einfach schnell gehen. Ein Rezept, das man sich für solche Momente merken sollte, ist diese Sattmacher-Pfanne.

sattmacher-pfanne.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (1.692 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 g Reis
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
150 g Putenbrustfilet
1.5 Stk Zwiebeln
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zucchini
0.5 Stk Paprika
3 Stk Tomaten
1 EL Öl
0.5 TL Currypulver
1 Prise Ingwerpulver
125 ml Hühnersuppe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser bissfest kochen. Das Putenfleisch währenddessen in Streifen schneiden.
  2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und kleinschneiden. Die Zucchini, die Paprika und die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und darin das Putenfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Und das Gemüse, den Knoblauch und die Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten lassen. Mit Curry und Ingwer würzen und mit der Hühnersuppe ablöschen. Anschließend circa 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Den in einem Sieb abgeseihten Reis in die Pfanne geben und gut durchmischen. Gegebenenfalls nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
414
Fett
8,54 g
Eiweiß
28,17 g
Kohlenhydrate
54,55 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

abirgit

Das Rezept gefällt mir. Es sind gute Zutaten mit dabei und durch den Curry schmeckt es sicher besonders gut.

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Limone

Das ist ein tolles gesundes Mittagessen. Ich koche den Reis am Vortag schon, dann geht das Rezept auch noch schnell.

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Silviatempelmayr

Geht das wirklich so schnell. Als die ganze Schnipselei dauert schon ein wenig und der Reis muß auch einziehen.

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sssumsi

da muss ich dir rechtgeben gabriele, der name ist nicht sehr ansprechend. ich mache tatsächlich hin und wieder eine schnelle reispfanne. werde das rezept einstellen.

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