Mediterraner Krautsalat

Name: Mediterraner Krautsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 EL Kräuter mediterran; 1 EL Meersalz; 4 EL Olivenöl; 1.5 kg Weißkraut; 3 EL Weißweinessig; 1 TL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (14 Stimmen)

Bei diesem mediterranen Krautsalat geben die Kräuter die besondere Note. Das Rezept passt gut zu gegrilltem Fleisch, Gyros oder Souvlaki.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1.5	kg	Weißkraut
4	EL	Olivenöl
3	EL	Weißweinessig
1	EL	Meersalz
1	TL	Zucker
2	EL	Kräuter mediterran

PortionPortionen

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Zeit & Level

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den mediterranen Krautsalat, das Kraut zerteilen, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Die Krautstreifen in eine Schüssel geben, salzen und mit dem Stampfer ca. 5 Minuten stampfen.