Mediterranes Weißbrot

Name: Mediterranes Weißbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 kg Mehl; 2 TL Oregano; 5 EL Parmesan (gerieben); 2 EL Salz; 1 TL Thymian; 2 Pk Trockengerm; 600 ml Wasser; 10 g Zucker

von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (34 Stimmen)

Das selbstgebackene, mediterrane Weißbrot wird ihre Gäste begeistern. Ein tolles Rezept für einen italienischen Abend.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	TL	Thymian
2	TL	Oregano
30	g	Butter
5	EL	Parmesan (gerieben)
1	kg	Mehl
2	EL	Salz
2	Pk	Trockengerm
600	ml	Wasser
10	g	Zucker

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brot Backen Einfach Käse Geheimrezepte Mediterran

Küchenutensilien

Backblech

Zeit & Level

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für das mediterrane Weißbrot zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Mehl, Zucker, Salz, Thymian, Butter, Germ und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In eine Schüssel geben und zugedeckt ca. 30 min. an einen warmen Ort gehen lassen.