Milchbrot

Name: Milchbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 160 min
Total time: 175 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 13 g Germ; 600 g Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 90 g Zucker

Ein Rezept für den nächsten Sonntags-Brunch ist das Milchbrot. Schmeckt besonders den Kindern.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (94 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Mehl
13	g	Germ
90	g	Zucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Eier
200	ml	Milch
1	Becher	Schlagobers

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Zeit

175 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 160 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Salz, Germ und Zucker mischen. Lauwarme Milch und Obers zugeben.
Ei hinzufügen und so lange kneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Backrohr auf 170 Grad vorheizen und den Teig in die eingefettete Kastenform geben. Ca. 40 Minuten backen.