Milchbrot

von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (94 Stimmen)

Ein Rezept für den nächsten Sonntags-Brunch ist das Milchbrot. Schmeckt besonders den Kindern.

Milchbrot
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

600 g Mehl
13 g Germ
90 g Zucker
1 Prise Salz
1 Stk Eier
200 ml Milch
1 Becher Schlagobers
 PortionPortionen
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Zeit & Level

175 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 160 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Salz, Germ und Zucker mischen. Lauwarme Milch und Obers zugeben.

Schritt 2

Ei hinzufügen und so lange kneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst. 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 3

Backrohr auf 170 Grad vorheizen und den Teig in die eingefettete Kastenform geben. Ca. 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

  • Sie können das Brot schon am Vortag backen.

Nährwert pro Portion

kcal
565
Fett
16 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
90 g

Autor

Peter-M
Peter-M
Food-Redakteur:in

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