Milchreis mit Sojamilch und roten Ribiseln

Name: Milchreis mit Sojamilch und roten Ribiseln
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 100 g Ribisel rot (ca. 3 Esslöffel); 2 TL Ringelblumen-Blütenblätter; 200 g Rundkornreis; 1 Prise Salz; 1 l Sojamilch ungezuckert; 2 Pk Vanillezucker; 1.5 TL Zimt

Erstellt von puersti

Ein gesundes Betthüpferl für ihre Kleinen ist der Milchreis mit Sojamilch und roten Ribiseln. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Foto puersti

Bewertung: Ø 4,4 (105 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	l	Sojamilch ungezuckert
50	g	Butter
200	g	Rundkornreis
2	Pk	Vanillezucker
1.5	TL	Zimt
1	Prise	Salz
100	g	Ribisel rot (ca. 3 Esslöffel)
2	TL	Ringelblumen-Blütenblätter

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Ribisel gegebenenfalls auftauen lassen, frische von den Rispen abperlen. Die Sojamilch mit Butter, Salz und Vanillezucker aufkochen, den Rundkornreis und Zimt einrühren und aufkochen lassen.
Anschließend auf die kleinste Temperatur zurückschalten und den Milchreis zugedeckt 35-40 Minuten gar werden lassen.
Danach in 3 Schüsseln oder Suppenteller aufteilen, je einen Esslöffel Ribisel darauf verteilen und Ringelblumen-Blütenblätter (frisch oder getrocknet) darüber streuen.