Milky Way Torte

Eine Milky Way Torte ist sehr köstlich und außergewöhnlich zugleich.

Milky Way Torte

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
4 Bl Gelatine
50 g Mehl
1 Dose Pfirsiche
800 g Schlagobers
50 g Speisestärke
1 Pk Vanillinzucker
75 g Zucker
7 Stk Milky Way
3 Stk Eier
2 EL kaltes Wasser
1 Prise Salz
100 g Kakaopulver

Zutaten für die Deko

9 Becher Mini Milky Way zum Verzieren
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

150 min. Gesamtzeit
60 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milky Way grob hacken. Im Schlagobers erwärmen (nicht kochen). Masse durch ein sehr feines Sieb streichen, über Nacht zugedeckt kühl stellen.
  2. Für den Teig Eier trennen. Eiklar und 2 EL kaltes Wasser steif schlagen. Salz, Vanillinzucker und Zucker dabei einrieseln lassen. Dotter unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, unter die Eimasse heben.
  3. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen. Bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Tortenrand lösen und den Tortenboden auskühlen lassen.
  4. Die Gelantine einweichen. Pfirsiche abtropfen. Boden 1 Mal durchschneiden. Schoko-Sahne in 2 Portionen steif schlagen. Gelatine auflösen. 8 EL Schoko-Sahne unterrühren.Gelatine unter den Rest Sahne rühren. Unteren Boden ca. 1 cm dick bestreichen.
  5. Pfirsiche schneiden und darauf verteilen. Mit Sahne bedecken. Oberen Boden darauf setzen. Torte mit dem Rest Sahne bestreichen und ca. 5 Stunden kühl stellen. Verzieren und mit Kakaopulver bestreuen.

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