Mohn Vanilletraum

Name: Mohn Vanilletraum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Biozitrone; 1 Becher Bourbon Vanilleeis Mövenpick; 80 g Mandelblättchen; 750 ml Milch; 300 g Mohn; 80 g Rosinen; 250 ml Schlagobers; 3 Stk Semmel/Toastbrot/Brioche altbacken; 2 Pk Vanillezucker oder Vanilleschote; 1 Prise Zimt; 150 g Zucker

Erstellt von Powermeal

Dieser Mohn Vanilletraum zergeht auf der Zunge. Ein Rezept, das man schon am Vortag zubereiten kann.

Foto Powermeal

Bewertung: Ø 4,6 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

750	ml	Milch
3	Stk	Semmel/Toastbrot/Brioche altbacken
300	g	Mohn
80	g	Rosinen
2	Pk	Vanillezucker oder Vanilleschote
0.5	Stk	Biozitrone
150	g	Zucker
1	Prise	Zimt
80	g	Mandelblättchen
250	ml	Schlagobers
1	Becher	Bourbon Vanilleeis Mövenpick

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Rosinen am besten über Nacht in Rum ansetzen (alternativ bei Kindern Orangensaft). Die Semmeln/Brioche in daumendicke Scheiben schneiden und in der Milch kurz einweichen und herausgeben.
In dieser Milch den Mohn mit Zucker, Vanillemark/Vanillezucker aufkochen und ca. 10 Minuten unter gelegentlichen Rühren ausquellen lassen. Dann die Rumrosinen (einen Teil davon für Eis Garnitur aufheben), Mandeln, Zimt und geschlagenen Schlagobers unterheben.
Die Semmeln abwechselnd mit Mohnmasse in geeigneter Form schichten, letzte Schicht sollte Mohn sein. Am besten über Nacht ziehen lassen.
Ein Glas mit Mohnmasse befüllen und ein Glas mit Bourbon Vanille Eis füllen, auf das Vanille Eis restlichen Rumrosinen verteilen.

Tipps zum Rezept

Am besten in 2 schönen Gläsern garniert mit Früchten der Saison anrichten. Mohn ist ein heimisches Produkt und liefert wertvolles Kalzium, wer Mohn liebt wird begeistert sein.