Mohn-Wuzinudeln

Erstellt von hexy235

Ob als Dessert oder süßes Snack, diese Mohn-Wuzinudeln mag jeder. Hier das feine Rezept zum Ausprobieren.

Mohn-Wuzinudeln

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g mehlige Kartoffel
250 g Mehl
1 Stk Ei
0.5 TL Salz
50 g Butter

Zutaten zum Bestreuen

50 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker

Zutaten für die Pfanne zum Schwenken

30 g Butter zum Schwenken
100 g geriebener Mohn
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Kartoffel am Vortag im Dampf kochen. Am nächsten Tag schälen und fein zerdrücken. Mit Mehl, Butter, Salz und 1 Ei zu einem Teig kneten. Daraus Nudeln formen und zirka 10 Minuten langsam in einem Topf mit Salzwasser kochen lassen. Gut abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne die Butter zerlaufen lassen, die Nudeln darin schwenken, Mohn dazu geben, gut vermengen. Vanillezucker und Zucker vermischen und die Mohnnudeln damit bestreuen.

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