Mohn-Zimt-Taschen

Name: Mohn-Zimt-Taschen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 30 ml Agavendicksaft; 200 g Blätterteig; 30 g Margarine (pflanzlich); 125 g Mohn (gerieben); 20 g Pinienkerne; 35 g Rohrzucker; 20 g Rosinen; 1 Prise Salz; 200 ml Sojadrink; 0.5 Stk Vanilleschote; 1 TL Zimt

Ein einfaches Rezept für veganes Kleingebäck: Mohn-Zimt-Taschen sind verführerisch süße Köstlichkeiten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (21 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

0.5	Stk	Vanilleschote
200	ml	Sojadrink
35	g	Rohrzucker
30	ml	Agavendicksaft
125	g	Mohn (gerieben)
30	g	Margarine (pflanzlich)
1	Prise	Salz
1	TL	Zimt
20	g	Rosinen
20	g	Pinienkerne
200	g	Blätterteig

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes wird ein Topf mit Sojadrink, Zucker, Agavendicksaft, Mohn und Margarine, sowie einer kleinen Prise Salz zum kochen aufgestellt. Inzwischen die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark heraus schaben. Dieses ebenfalls in den Topf geben.
Gut verrührt wird die Mischung einmal aufgekocht und dann von der Herdplatte genommen und zum abkühlen beiseite gestellt. Zimtpulver, Rosinen und Pinienkerne werden dann noch untergerührt.
Nun wird der Ofen auf 180°C vorgeheizt und der Blätterteig in 10 mal 10 Zentimeter große Vierecke geteilt. Jeweils ein Esslöffel der eingedickten und abgekühlten Mohnmasse darauf geben und alle vier Ecken in die Mitte darüber klappen und festdrücken.
Zum Schluss werden die Mohn-Zimt-Taschen für 15 Minuten im Ofen goldbraun gebacken und gleich warm oder ausgekühlt serviert.