Mohnbrötchen

Für dieses Rezept Mohnbrötchen muss man kein Bäcker sein. Sie schmecken köstlich zum Sonntags-Brunch.

mohnbroetchen.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

300 ml Wasser (lauwarm)
1 Pk Germ
2 TL Salz
450 g Mehl
2 EL Mohn

Zeit

80 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Wasser, Germ, Salz und Mehl vermischen und gut durchkneten. Ca. 20 Minuten gehen lassen, nochmals gut durchkneten und zu ca. 10 Brötchen formen und nochmals gehen lassen.
  3. Mit Wasser bestreichen und nach Belieben mit Mohn bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 30 min backen.

Tipps zum Rezept

Eine Schüssel mit Wasser beim Backen dazu geben damit Wasserdampf entsteht.

Nährwert pro Portion

kcal
399
Fett
1,56 g
Eiweiß
13,11 g
Kohlenhydrate
81,54 g
Detaillierte Nährwertinfos

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