Mohncreme mit Kirschen
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Glas | Sauerkirschen |
|---|---|---|
| 50 | g | Mohn (gemahlen) |
| 250 | g | Mascarpone |
| 200 | g | Topfen |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 30 | g | Kristallzucker |
| 50 | ml | Milch |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Milch wird in einem Topf aufgekocht und der Mohn wird eingerührt. Danach wird das Ganze für 30 Minuten quellen gelassen.
- In der Zwischenzeit wird die Mascarpone mit dem Topfen sowie dem Zucker gut vermengt, am besten verwendet man dafür einen Schneebesen.
- Nun wird das Schlagobers mithilfe eines Mixers steif geschlagen. Im Anschluss wird die Mohnmilch unter die Mascarponecreme gerührt.
- Abschließend wird das Schlagobers unter die Creme gehoben und die Sauerkirschen werden abwechselnd mit der Mascarpone in vier Dessertschalen geschlichtet.
- Das Dessert sollte vor dem Verzehr für 1 Stunde kalt gestellt werden.
Nährwert pro Portion
436
37,94 g
12,19 g
13,66 g
User Kommentare
Kirschen mit Mohncreme ist sicher eine gute Kombination, werde es aber mit frischen Süßkirschen probieren, müsste auch gut schmecken
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eine Mohncreme mit Sauerkirschen gibt es immer wieder bei uns. Damit haben wir auch schon Palatschinken gefüllt
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