Mousse au Chocolat ohne Ei

Name: Mousse au Chocolat ohne Ei
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Brombeeren; 20 ml Grand Marnier; 1 EL Kakao; 80 ml Milch; 200 ml Schlagobers; 2 TL Schokoladen-Blättchen; 200 g Zartbitterschokolade

Erstellt von Katerchen

Ganz ohne Ei kommt dieses Rezept für eine köstliche Mousse au Chocolat aus. Sie schmeckt wunderbar schokoladig mit dem fruchtigen Aroma des Grand Manier.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 4 Portionen

200	g	Zartbitterschokolade
80	ml	Milch
20	ml	Grand Marnier
1	EL	Kakao
200	ml	Schlagobers
2	TL	Schokoladen-Blättchen
4	Stk	Brombeeren

Kategorien

Dessert Rezepte französische Rezepte Geheimrezepte Schokolade Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Schokolade in kleine Stücke brechen oder hacken. Je kleiner, desto schneller schmilzt sie.
Nun die Milch zusammen mit dem Likör im Wasserbad erhitzen und die Schokolade darin schmelzen, den Kakao zugeben. Dann die Schokoladensoße erkalten lassen.
Anschließend den Schlagobers steif schlagen und die Soße vorsichtig unterheben.
Die Mousse au Chocolat in Portionsschälchen abfüllen und 3 Stunden kalt stellen.
Zum Schluss das Dessert mit Schoko-Streusel und einer Brombeere dekorieren und servieren.