Muffins mit Schokostücke

Muffins mit Schokostücke sind stets beliebt, zum Brunch, zum Nachmittagskaffee oder auf ein Partybuffet. Hier dazu unser Rezept.

Muffins mit Schokostücke

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Zutaten für 12 Portionen

1 Pk Backpulver
3 Stk Eier
120 ml Eierlikör
200 ml Joghurt
250 g Mehl
90 ml Öl
2 EL Öl für die Form
120 g Schokolade (bitter)
1 Pk Vanillezucker
80 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Muffins mit Schokostücke das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinsform mit Öl ausstreichen. Die Schokolade grob hacken.
  2. Schokostücke, Eier, Zucker, Öl, Joghurt, Vanillezucker und Eierlikör in einer Rührschüssel verrühren. Mehl und Backpulver vermengen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
  3. Den Teig in die vorbereiten Formen füllen und im Backrohr etwa 30 Minuten backen.

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