Muffins mit Schokotropfen

Name: Muffins mit Schokotropfen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 300 g Mehl; 1 Tasse Öl; 1 EL Öl für die Form; 1 Tasse Olivenöl; 130 g Schokotropfen; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker

Sie schauen nicht nur lecker aus, sie schmecken auch so - Muffins mit Schokotropfen. Ein Rezept für eine Kinderparty.

Foto chasbrutlag / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (106 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

130	g	Schokotropfen
1	Pk	Backpulver
1	EL	Öl für die Form
300	g	Mehl
4	Stk	Eier
1	Tasse	Öl
1	Tasse	Olivenöl
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Muffins mit Schokotropfen das Backrohr auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinformen mit Öl auspinseln.
Zucker, Eier, Öl und Orangensaft mit dem Mixer in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokotropfen einrühren.
Den Teig in die vorbereiteten Formen füllen und im Backrohr 25 Minuten backen.